Портал Северного Кавказа

Сб05252019

16+16+

Назад Вы здесь: Главная Новости Публикации по теме Здоровье и экология Жителям Ставрополья рассказали про правильный шашлык
06 мая 09:58 Автор 

Жителям Ставрополья рассказали про правильный шашлык

Пришла настоящая весна, людей потянуло на природу. А какая маевка без ароматного шашлычка?

Советы обнародовали специалисты Роспотребнадзора. В региональном управлении ведомства уточнили, что пережаренное мясо таит в себе высокую концентрацию вредных канцерогенных веществ. Эксперты говорят, что для жарки мяса следует использовать готовый древесный уголь и металлические шампуры.

Готовый шашлык рекомендуется сразу употреблять в пищу, а не хранить. В ведомстве добавили, что жарка мяса на мангале не гарантирует полного «обеззараживания», бактерии погибают лишь при температурном режиме 70-75 градусов.

Маринад может храниться не больше недели, а крышка ведерка с замаринованным продуктом должна быть немного вогнутой, но ни в коем случае не вздутой. И, конечно, нельзя приобретать сырье для шашлыка в местах несанкционированной торговли.

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Похожие материалы (по тегу)

Лента новостей