При их составлении использовались данные Минобрнауки России, библиометрические данные Clarivate Analytics и Scopus, студенческих состязаний «Я – профессионал», системы мониторинга и анализа СМИ и соцмедиа СКАН-Интерфакс, агрегаторов онлайн-курсов, платформы веб-аналитики Alexa, а также социальных сетей.

В предметном рейтинге «Пищевые технологии» Северо-Кавказский федеральный университет занял первое место и стал лучшим российским высшим учебным заведением в этом направлении.

В рейтинг были включены 29 предметных направлений подготовки в рамках экосистемы рейтинга «Три миссии университета».

Отметим, что глубина каждого предметного рейтинга составила не более 20 вузов.