Проект производства хлеба с использованием электроактивированной воды, заручившийся поддержкой минэкономразвития Ставропольского края под руководством Юлии Косаревой, является бессмысленным и, вероятнее всего, просто шарлатанским, пишет NewsTracker.
Агентство ссылается на заместителя председателя комиссии Российской академии наук по борьбе с лженаукой и фальсификацией научных исследований Михаила Садовского. Ученый считает, что разработчики проекта, скорее всего, преследуют одну цель – заполучить государственное финансирование.
Напомним, что ранее минэк СК сообщил: комиссия по отбору инновационных компаний отобрала для оказания господдержки два проекта. Одним из проектов, на которые планируется выделить государственные субсидии, стал инновационный проект «Производство хлеба и хлебобулочных изделий с использованием электроактивированной воды».
Стоимость реализации проекта конкретно не указывалась. Минстерством сообщалось, что заявки одобрены на 17 млн рублей.
Суть инновации заключается в обработке воды электромагнитным полем и получением в ней положительного и отрицательного «заряда». Воду планируется пропускать через специальную установку, а потом с ее использованием выпекать хлеб.
«Вокруг воды, к сожалению, сейчас идет очень много «махинаций». Можно, конечно, посмотреть техническую документацию, но по озвученной информации можно сделать вывод, что это бред», - цитирует академика NewsTracker.
По словам Садовского, обработка воды магнитным или электромагнитным полем может воздействовать на примеси в воде. Например, уловить или разрушить некие частицы. Но, когда речь идет про «активацию» воды и ее разделение на «живую» и «мертвую» – это шарлатанство.
«Впрочем, могу сказать совершенно точно: вреда от процедуры точно никакого не будет. Вода войдет в установку, вода же и выйдет. Хлеб останется съедобным, его можно будет употреблять в пищу. Вопрос только в том, что некто получит деньги за совершенно бессмысленную установку», - отметил Михаил Садовский.
