Как рассказали в Россельхознадзоре, проверочные мероприятия велись на основании поручения ПРФ. Цель проверки - предупреждение заноса и распространения АЧС на территорию края.
«По результатам инспекции в «О'кей» выявлены нарушения обязательных требований в области ветеринарии», - сообщили в пресс-службе ведомства.
В частности, помещения торгового центра, в котором происходит разделка туш, их обвалка и жиловка, разруб мяса и приготовление фарша, допускает пересечение входного сырья. Туши, полутуши, не подвергнутые обвалке, жиловке, "пересекаются" с готовым к продаже товаром: разрубленным мясом, фаршем.
Также нарушаются технологические процессы по разрубу мяса, приготовлению мясного фарша. Допускаются «контакты» мясосырья с мясной продукцией, подвергнутой обработке.
В отношении должностного и юридического лица «О'кей» возбуждены дела об административных правонарушениях. Предприятию предстоит выполнить предписание об их устранении.
