К реализации не было допущено 7,4 кг кондитерских изделий, не соответствующих требованиям безопасности, с истекшим сроком годности и пр.

Три партии некачественной продукции были выявлены Управлением Роспотребнадзора по Ставрополью за 9 месяцев текущего года при контроле за качеством и безопасностью хлебобулочных и кондитерских изделий.

По данным ведомства, всего за истекший период по санитарно-химическим показателям специалисты исследовали 413 проб продукции.

По физико-химическим показателям проверено 929 проб, из них 7 не отвечали требованиям. Проверка 972 образцов по микробиологическим показателям показала в их числе несоответствие одиннадцати норме.

Как подчеркнули в региональном управлении Роспотребнадзора, качество хлеба зависит от рецептуры, выполнения техрегламента и условий хранения. Хлеб, как правило, население покупает ежедневно.

Приобретать хлеб специалисты советуют только в стационарных организациях торговли, внимательно знакомиться с содержанием этикетки на упаковке (информацией о местонахождении и наименовании изготовителя, дате изготовления, сроке годности, условиях хранения, а также о составе пищевой продукции).

Предпочтение следует отдавать продукту, обогащённому витаминами, минеральными веществами, микронутриентами, в составе которого есть ржаная мука, отруби, мука грубого помола.