Портал Северного Кавказа

Сб11272021

16+16+

Назад Вы здесь: Главная Новости Публикации по теме Аналитика Правительство Ставрополья ко Дню края заказало банкет с санкционными сырами
13 авг 10:40 Автор 

Правительство Ставрополья ко Дню края заказало банкет с санкционными сырами

<i>Карпаччо из телятины</i> Карпаччо из телятины

Свою заявку власти региона разместили на портале госзакупок.

Общая сумма, которую запланировали выделить из краевого бюджета на официальное праздничное застолье для гостей, – около 1,2 миллиона рублей. 

С расчётом – не более 3650 рублей на одного человека. 

В техническом задании указаны желаемые требования. Так, заведение общепита должно располагаться в 20 минутах спокойной ходьбы от главной площади Ставрополя, иметь зал на 320 персон со столами на 10 человек, мебель повышенной комфортности и вооруженную охрану. 

Проведение мероприятия – строго конфиденциально. 

Для выступления приглашённых на банкет артистов по госзаказу требуется сценическая площадка размером 70 квадратных метров. 

Прописанное меню должно содержать продукты европейского происхождения. С выполнением данного  пункта могут возникнуть проблемы, поскольку действуют введённые Россией санкции на некоторые виды продовольствия из отдельных стран. В частности, придётся «попотеть», создавая ассорти из  европейских сыров, попавших под бульдозер.

В желаемом меню указаны капрезе из помидоров с сыром моцарелла, карпаччо из сыровяленой телятины, тигровые креветки, бараний окорок с черносливом, пирог с семгой, ролл из ветчины с хреном, утка с яблоками, микс из свежих овощей, филе норвежского лосося в прованских травах, блинчики с икрой лосося, рыбные деликатесы, ягненок также в прованских травах, мясные деликатесы с дижонской горчицей от европейских поваров XIV века, канапе из итальянского сервелата… 

Алкоголь в перечне отсутствует – только чай и кофе. 

Напомним, по решению Думы СК День Ставропольского края совместили с Днём Ставрополя. Отныне общий праздник будет отмечаться в третью субботу первого осеннего месяца. В этом году датой тожеств стало 19 сентября.

2 комментарии

  • Комментировать ПТУ рулит 14 августа 2015 ПТУ рулит

    А это что, Владимира Владимировича, когда он на кулинара в ПТУ учился, там обучали такие блюда готовить? Карпаччо, капрезе, тигровые креветки?

  • Комментировать Иля 13 августа 2015 Иля

    Непатриотичненько-то как, Владимир Владимирович! Почему нет в списках деликатесной ямальской оленины?

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Похожие материалы (по тегу)

Лента новостей


12:41, 25 ноября

Росстандарт информирует об отзыве 63 автомобилей Mercedes-Benz

Экономика 610 Пресс-служба ФБУ «Северо-Кавказский ЦСМ»