Инновационные булочки испробовали на студентах в Ставрополе
Вкусную и полезную выпечку презентовали в СКФУ.
Булочки «Переменка» трех видов с творогом, повидлом и без начинки созданы учеными филиала СКФУ Института живых систем и специалистами Молочного комбината «Ставропольский».
Выпечка стала результатом собственных разработок филиала СКФУ с применением технологии получения белков сыворотки молока, гидролизатов мясных белков, очищенного гемоглобина крови животных.
Скоро насыщенные полезными для организма человека микро- и макроэлементами булочки-«Переменки» появятся во всех пунктах общепита университета и в фирменных магазинах МКС.
В настоящее время обсуждается вопрос поставки выпечки в буфеты и столовые детских общеобразовательных учреждений, сообщили в пресс-центре СКФУ.
