Портал Северного Кавказа

Пт06182021

16+16+

Назад Вы здесь: Главная Новости Публикации по теме Здоровье и экология Эксперты проверили качество творога и сметаны на прилавках
27 июль 15:09 Автор 

Эксперты проверили качество творога и сметаны на прилавках

<i>Сметана и творог на прилавке зачастую ненастоящие</i> Сметана и творог на прилавке зачастую ненастоящие

Продукция из Нальчика и молочные товары производителей Карачаево-Черкесии вызвали у специалистов немалые нарекания.

Департамент потребительского рынка Ростовской области произвёл очередную закупку молочных продуктов, считающимися очень полезными и необходимыми человеку: сливочное масло, творог и сметану. Оказалось, что от некоторых больше вреда, чем пользы. Творог и сметана на донских прилавках зачастую ненастоящие.

Их основой явилось «Пальмовое масло – растительный жир, который добавляют в масло сливочное, за счёт этого себестоимость снижается. Но это уже не масло, а обман потребителей», – объяснил исполняющий обязанности начальника отдела по надзору за питанием населения управления Роспотребнадзора по Ростовской области Маргарита Родионова.

При этом, о том, что в сливочное масло подмешено пальмовое, на этикетке не сказано. Такую масляную замену делают не только донские предприятия.

«В первом квартале попадались «Сырная долина» – производитель из Курской области, ОПК «Молос» – Орёл, ООО «Мир» – Воронежская область, нальчикская продукция, товары карачаево-черкесских производителей, есть и «Сатурн» из Морозовского района»,  – продолжила исполняющий обязанности начальника отдела по надзору за питанием населения управления Роспотребнадзора по Ростовской области Маргарита Родионова.

Из 10-ти разных образцов творога в 4-х эксперты нашли нарушения, и опять там скрывалось пальмовое масло. «Например, творог «Славянский». В нём содержится количество пальметиновой кислоты, которое превышает необходимый уровень. А другие два образца – безупречные. Это творог «Вкуснотеево» и «Коровка из Кореновки», – говорит директор департамента потребительского рынка Ростовской области Ирина Теларова.

В сметане лаборанты нашли кишечную палочку в недопустимом количестве. «Три образца из 10-ти исследуемых не соответствовали по наименованию, то есть это тоже фальсификат. В них были обнаружены жиры немолочного происхождения» – комментирует Ирина Теларова.

Специалисты из центра стандартизации и метрологии Ростова советуют, чтобы себя немного обезопасить от покупки с неприятным сюрпризом, читать внимательно этикетку и выбрать продукт со словом ГОСТ, а не аббревиатурой ТУ. «Для сметаны оптимальный срок  – 7-14 суток», – пояснила эксперт Ростовского центра стандартизации и метрологии Наталья Каверина.

 

 

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Похожие материалы (по тегу)

Лента новостей