Зона ответственности относится к компетенции Управления Роспотребнадзора по краю.
Так, в ведомстве за полгода контроль и надзор осуществлены в отношении 62-х лиц, занятых в производстве и обороте молочной продукции.
Более половины из проверочных мероприятий прошли с применением лабораторных методов исследования молочной продукции (37). Специалисты в рамках действующих протоколов изучили 544 её пробы. Несоответствие нормативам они выявили в 3,6% проб.
Показатель оказался выше прошлогоднего года – тогда «микробиология» продукта была нарушена в 1,7% проб.
По идентификации и органолептическим показателям нарушения выявлены в 3,7% проб. Это немногим больше числа 2025 года - 3,6% соответственно.
В нынешнем полугодии также у производителей и торговцев молоком выросло число нарушений по маркировке – 19,2% против 4,3% прошлого года.
