В регионе налажен выпуск отечественных аналогов иностранных сыров, газировки, алкогольной продукции, кисломолочных изделий, мясных деликатесов и кондитерки.
Как сообщили в министерстве экономического развития Ставрополья, край – единственная территория в России, где производят лактозу.
Предприятия в Ессентуках и Минводах выпускают лимонады, заменившие «колу».
Министр экономического развития Ставрополья Антон Доронин заявил, что период санкционного давления позволил пищевой отрасли региона шагнуть вперед и активно включиться в импортозамещение. Открылись новые предприятия, началось производство аналогов зарубежной продукции, использование уникальных рецептур и технологий.
Минеральные Воды в 2023 году наладили работу первого в стране завода по изготовлению отечественного солодового и зернового виски. Предприятие самостоятельно производит висковые дистилляты, ранее поступавшие из-за рубежа.
По данным минэка региона, порядка 15% предприятий краевого пищпрома производят продукцию в рамках импортозамещения.
«Отрасль успешно адаптировалась к современным экономическим условиям и продолжает развиваться», - заявил Доронин.
