Краевой центр 24-26 ноября примет участников VII Кавказского Кубка по хлебопечению «Хлеб – это мир» и VI Кавказского Кубка по хлебопечению среди молодежи «Пекарь – профессия будущего».
Оба мероприятия состоятся в рамках «Праздника хлеба на Юге России», организуемого традиционно Российской гильдией пекарей и кондитеров (РОСПиК) совместно с Южной гильдией пекарей, кондитеров, индустрии гостеприимства (ЮГПИК) и краевым правительством. Цель проводимого ежегодно конкурса заключается в популяризации профессии пекаря, обмене опытом между хлебопеками. Впервые соревнования хлебопеков прошли в 1999 году. За 17 лет в них приняли участие пекари более чем из 50 регионов России.
Сейчас идет сбор заявок участников, процесс формирования команд, каждая из которых должна состоять из трех человек. В этом году пекарям предстоят состязания в пяти номинациям: «Хлеб», «Сдобное хлебобулочное изделие», «Декоративная выпечка», «Витрина» и «Производство».
Победителей ждут дипломы, медали и кубки. После награждения их изделия продадут в магазине, работающем на площадке Кубка. Деньги, вырученные от продажи, пойдут на благотворительность.
