По словам Темрезова, Карачаево-Черкесия планирует вырваться в лидеры по производству баранины в России за счёт реализации нескольких крупных инвестпроектов.
После реконструкции завода «Кавказ-мясо» мощность предприятия составит 720 тысяч голов в год, а количество рабочих мест увеличится вдвое — до тысячи человек.
Рашид Темрезов также отметил, что особенностью баранины из КЧР являются её высокие вкусовые свойства.
«Дагестан, Калмыкия — это степная барашка, а у нас — карачаевская порода баранины. И сравните: степи и субальпийские луга на высоте 1 400 метров, это - экологически чистый продукт», — сказал Темрезов.
В планах местных сельхозпроизводителей баранины и минсельхоза КЧР не только выйти на первое место по объёмам мяса, а сохранить уникальность и высокое качество продукта.
В настоящее время в Карачаево-Черкесии поголовье овец насчитывает порядка 800 тысяч голов.
Регион находится на пятом месте в России по поголовью овец.
Основные производители баранины в стране - Дагестан, Калмыкия, Тыва и Ставрополье.
Ранее по теме: Новый инвестпроект может вывести регион в российские лидеры овцеводства.
