Гости мероприятия смогли попробовать всю линейку «умных» продуктов, созданных по инновационным технологиям.
Главным акцентом выставки стал торт в виде книги, вес которого превышает 30 кг. Его фишкой можно назвать то, что в состав которого вошел уникальный пребиотик лактулоза и молочно-белковые концентраты.
Ректор Северо-Кавказского федерального университета Дмитрий Беспалов отметил, что вся продукция, которую представили на выставке произведена по уникальным технологиям, которые разработали ученые СКФУ в рамках стратегии импортозамещения. «Стране необходимы новые технологии, и ученые СКФУ готовы работать в этом направлении», - подчеркнул Дмитрий Беспалов.
