Портал Северного Кавказа

Пт08192022

16+16+

Назад Вы здесь: Главная Новости Публикации по теме Наука и образование Ученые в Ставрополе разработали инновационное мороженое
01 июнь 11:15 Автор 

Ученые в Ставрополе разработали инновационное мороженое

Уникальную рецептуру придумали представители факультета пищевой инженерии и биотехнологии СКФУ.

В состав инновационного лакомства, наряду с привычными ингредиентами, вошли и экзотические, например, чайот, более известный под названием мексиканский огурец. Его плоды богаты витамином С, минеральными и биологически активными веществами.

Мороженое с чайотом поможет укрепить сердечно-сосудистую систему, сохранить здоровье зубов и десен.

В состав десерта также вошли обезжиренное молоко и сыворотки для диетического питания с улучшенными вкусовыми свойствами, обогащенные натуральными добавками, которые также разработаны учеными в стенах Северо-Кавказского федерального университета.

Ректор СКФУ Дмитрий Беспалов рассказывает: «Наши ученые находятся в постоянном поиске решений и исследований, которые способствуют развитию науки, в том числе в сфере пищевой инженерии. Сейчас это направление актуально как никогда».

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Похожие материалы (по тегу)

Лента новостей