На средства мегагранта на Ставрополье на базе Северо-Кавказского федерального университета будет создана новая лаборатория пищевой и промышленной биотехнологии, где ученые будут изучать механизмы взаимодействия молочнокислых микроорганизмов, лактозосбраживающих дрожжей и биологически активных веществ. Возглавит новую структуры ученый с мировым именем.
Ректор СКФУ Дмитрий Беспалов подчеркнул, что новая лаборатория позволит ученым Северо-Кавказского федерального университета проводить исследования по международным стандартам. «Уверен, что результаты работы ученых СКФУ позволят задать новый вектор в развитии отечественной пищевой и промышленной биотехнологии», – говорит Дмитрий Беспалов.
Конкурс мегагрантов проходит в рамках глобальной программы международной научной кооперации, которая предусматривает поддержку научных исследований, проводимых под руководством ведущих учёных мирового уровня в российских университетах.
