С признаками острой кишечной инфекции, температурой тела до 39 градусов, болями в животе, тошнотой, рвотой, диареей, госпитализированы 27 взрослых и 12 детей. Медики оценивают их состояние как средней степени тяжести, все получают необходимое лечение.
Все отравившиеся, по их собственным словам, покупали еду в период с 3 по 7 ноября в кафе Казан-Кебаб.
Сейчас расследуют вспышку ОКИ на территории Махачкалы специалисты Роспотребнадзора по РД, и они сообщили о предварительных результатах эпидемиологического расследования. Так, было установлено, что все пострадавшие ели блюда из курицы (куриную шаурму, салат из куриной печени, пиццу из курицы). После забора клинического материала от больных в нем было выявлено ДНК сальмонеллы.
В заведении были отобраны пробы сырья и пищевых продуктов, сделаны смывы с объектов окружающей среды, обследован персонал.
К настоящему моменту внеплановая проверка кафе выявила многочисленные нарушения требований санитарного законодательства, его работа приостановлена. Материалы по факту регистрации групповой заболеваемости направлены в СУ СКР по Дагестану для принятия процессуального решения.
Тем временем в главном ведомстве здравоохранения региона призвали сограждан не злоупотреблять фастфудом и отдавать предпочтение домашней еде. Нельзя забывать о тщательном мытье овощей и фруктов, а также соблюдать ряд других правил. Например, следить за сроком годности продуктов, не покупать их с рук или в непроверенных местах и т.п. Важно защищать еду от мух и других насекомых, пить только кипяченую или бутилированную воду, не забывать тщательно мыть руки с мылом. Также в минздраве рекомендуют мыть фрукты и овощи только кипяченой водой, ею же чистить зубы.
