Экстренные извещения о 10 случаях пищевого отравления поступили в инстанцию в ночь с 24 на 25 мая.
Результатами лабораторных исследований был выявлен сальмонеллез.
Управление регионального ведомства экстренно организовало эпидемиологическое расследование. Очагом групповой заболеваемости, как выяснилось, стало кафе «Олива». Все отравившиеся люди заказывали там доставку еды.
Противоэпидемическая бригада накануне внепланово обследовала объект общепита и выявила грубейшие нарушения санитарного законодательства.
В частности в кафе не была обеспечена последовательность и поточность технологических процессов, администрация не смогла предоставить заключительный акт по результатам медосмотров у работников пищеблока, не вела контроль за температурным режимом хранения пищи. Кроме того, было выявлено большое количество продукции неизвестного происхождения.
«Деятельность индивидуального предпринимателя приостановлена, кафе опечатано», - сообщает пресс-служба ведомства.
