Глава РСО-Алании Сергей Меняйло сообщил, что 19 летний повар Заур Амбалов из Алагира победил на Всероссийском конкурсе «Лучшая школьная столовая-2023».
Финал конкурса проходил в ноябре 2023 года во Владикавказе с участием 400 претендентов из 68 регионов.
Состязания состояли из нескольких испытаний: кулинарный поединок школьных поваров, выставка тематических столов «Школьное питание 3.0», блиц-турнир «Три вопроса от родителей», а также квест-практикум «Безопасный пищеблок».
Конкурс дополнила научно-практическая конференция «Школьная столовая как экосистема здорового питания». На ней специалисты рассказали о своём видении школьного общепита будущего.
«Меню в школах Северной Осетии много раз пересматривали: мы хотели сделать его не только полезным, но и вкусным для детей. Важно было и то, чтобы учащиеся успевали перекусить за время перерыва», — рассказал Меняйло и похвастался, что теперь в меню у ребят есть даже знаменитые осетинские пироги.
Он также отметил, что в школах республики продолжится работа по совершенствованию меню. При этом по программе капремонта учреждений образования в этом году модернизируют 26 школьных столовых и пищеблоков.
Читайте также:
Во Владикавказе стартовал финал конкурса на лучший рецепт торта "Владикавказ".
