В эти дни Северо-Кавказский федеральный университет участвует в гастрономическом фестивале «Вкусы России» на ВДНХ в Москве, рассказала ректор вуза Татьяна Шебзухова.

В этом году он объединен с проектом «Виноград», проводимом по инициативе НИЦ «Курчатовский институт».

Участие СКФУ в этом масштабном событии – реализация стратегических задач университета в рамках трёхстороннего соглашения, подписанного на ПМЭФ с Курчатовским институтом и правительством Ставрополья с целью сформировать научно обоснованную базу для устойчивого развития виноградарско-винодельческой отрасли региона.

На площадке СКФУ представил комплексную научно творческую программу, которая отражает междисциплинарный характер работы нашего университета.

Для университета важно не просто продемонстрировать отдельные разработки, а показать целостную модель взаимодействия науки и практики. Научный подход развития отечественного виноградарства и виноделия представлен НИЦ «Курчатовский институт».

"Фестиваль — это возможность наглядно продемонстрировать широкой аудитории, как наука способствует развитию гастрономии на основе инновационных решений. Не менее значима и просветительская миссия вуза: мы стремимся сделать научные знания доступными, показать их практическую ценность и связь с реальными потребностями общества.
На фестивале специалисты Курчатовского института и Северо-Кавказского федерального университета наглядно показывают, как ведущий научный центр и федеральный вуз превращают разработки в инструменты развития экономики" - отметила Татьяна Шебзухова.

Особого внимания заслуживает и просветительская работа с подрастающим поколением: для детей на фестивале организовали отдельную зону. Специалисты СКФУ подготовили для ребят серию практических опытов по биологии, химии и физике.

«Вкусы России» стали яркой площадкой для демонстрации синергии науки, образования и индустрии, помогая открыть новые горизонты для развития отечественной гастрономии и виноделия.