В районе идет строительство мясоперерабатывающее предприятия с убойным цехом, рассчитанном на забой до 40 голов КРС за смену и полтысячи голов мелкого рогатого скота.

С реализацией инвестпроекта по строительству убойного цеха, побывав на месте, ознакомился зампред правительства Дагестана Нариман Абдулмуталибов и министр сельского хозяйства и продовольствия РД Мухтарбий Аджеков.

Предприятие мясопереработки строится фирмой «Кадар» в селе Чанкурбе. Сельскохозяйственный производственный кооператив получил под эти цели грант от минсельхозпрода РД.

Строительство началось весной 2021 года. В соответствии с планом оно должно завершиться в октябре 2022 года. Степень готовности объекта на сегодня оценивается в 80%.

Под убойный цех отведена площадь, равная 600 кв. м, его оснастят высокотехнологичным оборудованием, ветеринарным кабинетом, лабораторией. За смену в цеху будут забивать до 40 голов КРС и 500 голов мелкого рогатого скота. Инвестор наладит промышленную рубку и вакуумную фасовку мяса. В дальнейшем сельхозпотребкооператив намерен производить колбасные и другие изделия.

Глава минсельхоза по итогам инспекции строительства отметил важность появления производств, где работа организована с соблюдением ветеринарно-санитарных норм и требований.

«Нам нужны цеха, где будут осуществлять цивилизованные убой и переработку в промышленных масштабах», - заявил Аджеков, поясняя, почему инвестпроект был поддержан грантом региональными властями.

Важно и месторасположение цеха. В Чанкурбе фермеры в большом количестве выращивают скот — так что сырьевая база цеху обеспечена.

«Все это позволит снизить себестоимость готовой мясной продукции и реализовывать ее по более приемлемой цене», – отметил министр.