В стенах Ставропольской духовной семинарии наступила горячая пора: здесь приступили к ежегодным осенним заготовкам.
На кухне кипит работа — сотрудники школы и епархии делают запасы, чтобы обеспечить воспитанников, преподавателей и сотрудников вкусными и полезными продуктами на ближайшую зиму.
Все овощи для солений и консервации привезли с епархиального подсобного хозяйства. Руководят процессом иеромонах Гавриил (Ольховик), курирующий работу столовой, и завпищеблоком Татьяна Иноземцева.
Особое внимание в этом году уделили засолке помидоров. Для них выбрали старинный рецепт, который бережно хранят в казачьих станицах Карачаево-Черкесии, в частности, в Усть-Джегуте. Помимо томатов, в кладовые семинарии отправятся бочки с квашеной капустой, соленые огурцы и свежие корнеплоды, которые будут храниться в специально подготовленных помещениях.
Иеромонах Гавриил подчеркивает, что такие общие труды — это не просто хозяйственная необходимость. Это добрая традиция, которая объединяет людей, напоминая о важности совместного служения и заботы друг о друге.
Работа на кухне будет продолжаться до тех пор, пока весь собранный урожай не превратится в аккуратные ряды банок и контейнеров, готовых к долгой зиме.
