В ставропольском мёде нашли запрещённые антимикробные препараты
Исследование выявило в мёде из Ставропольского края остатки нитрофуранов — 4,6 микрограмма на килограмм, хотя по установленным требованиям их присутствие в продукте не допускается.
Такие вещества применяют для лечения бактериальных заболеваний у пчёл.
Употребление загрязнённого мёда может быть опасно для здоровья: среди возможных последствий — нарушения водно-солевого баланса, проблемы с сердцем и печенью, снижение уровня белка в крови.
