Как всегда гостеприимно и хлебосольно встречали казаки. Хозяйки подворья в народных костюмах угощали всех желающих блюдами казачьей кухни: традиционным взваром с медом, пирогами с сухофруктами, запеченным карпом и уткой, пирожками с самыми разными начинками. Еще можно было увидеть глиняные глечики и чугунные утюги, которыми когда-то пользовались наши предки.
Особым национальным колоритом отличалось армянское подворье. Различные предметы народного творчества, иллюстрированные страницы древнего армянского Евангелия, настенные ковры с армянским алфавитом, разрисованная деревянная посуда – все это привлекало внимание горожан. Здесь также можно было увидеть миниатюрные копии «хачкаров» - национальных каменных стел с резным изображением креста.
Греческое подворье демонстрировало ставропольцам глиняные амфоры, кинжалы с искусными рукоятками, миниатюрные копия лиры. С удовольствием гости танцевали под звуки старинного инструмента, а также барабана «даул». Праздничный стол украшали традиционный греческий пирог с кремом «бугаца», оливки, фета, чечевичный суп «факес» и знаменитый греческий кофе.
Туркмены тоже встречали горожан национальной музыкой и танцами. На выставке можно было полюбоваться яркими причудливыми коврами, узнать больше о национальных костюмах. Например, о традиционном платье «курте дастар чембер», которое может многое рассказать о семейном положении владелицы.
Ставропольские узбеки и таджики объединились в одно подворье, ведь их культуры во многом родственны. Хозяева угощали горожан сухофруктами, приглашали посмотреть на одежду и скатерти ручной работы с национальными орнаментами, послушать игру на музыкальных инструментах - «дойре» и двухструнном «дуторе». Узбекские красавицы с гордостью демонстрировали разноцветные атласные платья «чопон» и традиционные обереги от сглаза «коздумар».
Абазино-адыгское подворье также собрало элементы двух похожих культур. Здесь вниманию горожан были представлены национальные костюмы, предметы быта и декоративно-прикладного искусства. Особенно интересно было посмотреть на портреты государственных и военных деятелей абазинского и черкесского народов, а из Черкесска в Ставрополь были привезены работы студентов колледжа культуры и искусств им. А. Даурова. Учебное заведение известно своей работой по возрождению национальных ремесел.
На осетинском подворье горожан угощали традиционными пирогами, натуральными молоком и сырами Осетии, знаменитым осетинским пивом. Подворье украшали картины с героями эпоса, книги, приборы для приготовления масла, кувшины, кремниевое ружье 18 века, музыкальные инструменты. Интересно было послушать историю башлыка из домотканного сукна 19 века, принадлежавшего Бацоеву Кизилбеку, и старинной бурки Константина Хосонова, участника Великой Отечественной войны.
Зажигательной лезгинкой встречало горожан дагестанское подворье. Все желающие могли потанцевать под барабан, попробовать дагестанскую минеральную воду, различные виды национального блюда «хинкал», традиционное «курзе» с мясом. Также на выставке были представлены книги знаменитого аварского поэта Расула Гамзатова.
Расшитые ковры, предметы старинной утвари, традиционная посуда и музыкальные инструменты – вот чем удивляли жителей азербайджанцы. Например, хозяева подворья показали старинную посуду для приготовления лаваша, которая позволяла делать тесто очень тонким. Сначала азербайджанские женщины раскатывали тесто на круглой деревянной доске, а затем выпекали на специальной сковороде – садж. Здесь же можно было послушать традиционную инструменты, которые называют азербайджанской «тройкой» - тар, хаман и гавал.
На ногайском подворье можно было увидеть экспонаты музея ногайской культуры села Каясула Туркменского района. Выставку украшали войлочные ковры «киизы», ногайские шапки 13-16 веков и другое. Руководитель музея Растим Отеваилев рассказал, что все эти изделия шьют вручную местные мастерицы. Интересно было взглянуть на старинные игрушки ногайских детей. В давние времена они играли бараньими и бычьими костяшками, а игра «алче» развивала у них ловкость и точность.
В карачаево-балкарском подворье встречали сусабом - напитком из айрана и воды, ведь по народной традиции хозяин обязан напоить гостя, прежде чем начать разговор. Также на выставке были традиционные предметы быта, маслобойка, сундуки в которых девушки хранили приданое, книги о карачаево-балкарской истории. Отведать можно было вяленое мясо, домашнюю колбасу, хычины, а также старинный национальный десерт "къууут джуммакъла". Это древнее блюдо представляет собой шарики из кукурузной муки с добавлением масла и меда. В давние времена питательное лакомство карачаево-балкарские воины брали в дальние походы.
В целом выставка национальных подворий получилось очень яркой, колоритной и как всегда притянула сотни людей. Такие мероприятия позволяют этносам Ставропольского края обмениваться культурным опытом и, безусловно, служат объединению народов.
