На причину указывает Банк России, и она расходится с той, что озвучил в ходе прямого эфира 14 декабря Президент России Владимир Путин. Он назвал резкий рост цен на яйца недоработкой Правительства РФ и вовремя неоткрытым импортом – «так, как хотели дать больше заработать производителям страны».
По данным Банка России, из-за инфекционных болезней птиц торговые сети стали получать меньше яиц, а хозяйства увеличивали затраты на ветеринарную профилактику и производственные расходы.
Следует отметить, что на Ставрополье в 2023 году на отдельных птицефермах действительно случались вспышки птичьего гриппа, отличающегося высокой патогенностью. Тогда производителям даже пришлось полностью избавлять от поголовья птиц. Одна из таких вспышек произошла в Грачевском округе края в самом начале 2023 года.
