Ставропольский ученый Андрей Нагдалян стал победителем конкурса «Лидеры АПК» президентской платформы «Россия – страна возможностей», сообщил в субботу, 8 августа, губернатор Владимир Владимиров.
Он получил грант Российского научного фонда в составе коллектива мирового уровня с привлечением ведущего ученого из Ирана. Грант в торжественной обстановке вручила министр сельского хозяйства РФ Оксана Лут.
"Эта победа поможет разработать и внедрить в производство новую технологию обогащения иферментирования альтернативных напитков. На ее основе будут выпускать растительную «кисломолочку», обогащенную полезными микроэлементами и антиоксидантами. Проект рассчитан на пять лет", - отметил Владимир Владимиров.
Научные разработки изначально ориентированы на практический результат. На площадке одного из ставропольских предприятий они будут апробированы с перспективой дальнейшего внедрения в пищевой отрасли нашей страны.
