За последние два года открылись десять производителей молочных товаров, сообщил губернатор Владимир Владимиров.
Это крупные молокозаводы и крафтовое производство.
В Пятигорске, Невинномысске и Шпаковском округе действуют предприятия полного цикла – от собственного сырья до выпуска готовой продукции. На базе Винсадского молзавода построена сыроварня за 200 млн рублей.
Сейчас на Ставрополье производством молока и молочной продукции занимаются 43 организации. Их мощности позволяют переработать 600 тысяч тонн молока в год. Ассортимент продукции превышает 700 наименований. Самое динамично развивающееся направление – производство сыров.
Ставропольские молочники наладили выпуск чеддера, рикотты, пармезана и многих других известных марок. В минувшим году ставропольские сыровары произвели 5 тысяч тонн сыра. Это на 30% больше, чем годом ранее.
«Будем поддерживать это важное направление», — подчеркнул Владимиров.
Читайте также: МТС поможет бизнесу Ставрополья перенести чаты из мессенджеров на платформу для бизнес-коммуникаций
