Также на гастрономическом фестивале-конкурсе запланированы вечера грузинской, дагестанской, осетинской, армянской, еврейской и кавказской кухонь.
Само открытие фестиваля "Кухня без границ" началось в русском стиле.
Как рассказал глава города-курорта Евгений Моисеев, до конца марта кафе, рестораны и санатории проведут этно-ужины, на которых туристы, отдыхающие и гости ставропольской здравницы смогут познакомиться с традициями народов Кавказа.
Он также отметил, что Кисловодск активно развивает новое направление туризма - гастрономическое.
«В последнее время к нам стало приезжать все больше людей в туры выходного дня. Турпоток в 2022-м составил более 400 тысяч человек. Ещё примерно 150 тысяч - это отдыхающие, которые неорганизованно приезжали на несколько дней, чтобы погулять по парку, насладиться архитектурой и местной кухней. Поэтому в событийный календарь обязательно будем добавлять такие фестивали, — прокомментировал событие мэр. - Кисловодску есть чем удивить наших гостей-гурманов».
По итогам конкурсной программы определят лучшее заведение общественного питания и лучшего шеф--повара.
Гастрономический фестиваль "Кухня без границ" трижды становился лауреатом Национальной премии в сфере событийного туризма "Russian Event Awards".
