Общественная, культурная и гастрономическая акция состоится по инициативе старейшего дагестанского ресторатора Татьяны Джалаловой и Независимой ассоциации ньюсмейкеров России. К приготовлению карты привлекут 12 поваров.
Событие направлено на позиционирование Дагестана как региона с единым многонациональным народом, территорией, культурой и гастрономическими традициями, на популяризацию дагестанской кухни, сообщили в оргкомитете акции.
Фуд-арт по площади займет 10 с лишним квадратных метров или ровно одну пятимиллиардную от общей площади республики.
Создание потребует 120 кг различных продуктов. Повара используют муку, яйца, мясо, творог, зелень, овощи исключительно дагестанского производства.
На праздник по случаю акции приглашен главный ресторанный критик России Олег Назаров и главный редактор реестра «Достояние нации» Маргарита Железнова.
Чуду-карту фиксируют как уникальное мировое достижение. Регистрацию намерены произвести представители Достояния нации.
Ранее по теме: Фуд-блогер из Ирана назвала кухню Дагестана очень опасной.
В ретро-трамвае Владикавказа блогер приготовил блюдо «Дзыкка».
