В регионе начали подготовку к традиционному празднику, в ходе которого выбирают самое вкусное блюдо, приготовленное из «дикого чеснока».
Как пройдет фестиваль и кто станет его участниками, в открывшийся сезон сбора «деликатеса», рассказал министр Чечни по туризму Муслим Байтазиев.
«Очень рады, что в этом году фестиваль состоится офлайн. Последний фест, который проводился в Грозном, собрал более 40 000 участников и посетителей. Надеемся, что и в этом году событие окажется таким же интересным и многочисленным по количеству посетителей, как в 2023-м», - прокомментировал министр.
Он напомнил, что черемша богата большим содержанием витамина С.
«Все хвори, особенно простудные заболевания, легко отступают на фоне блюд, приготовленных из этого растения. Знаем, что до проведения фестиваля на территории Чечни из черемши готовили два-три блюда. Сейчас мы встречаем в заведениях регионального общепита такие блюда, как пицца с черемшой, суши с черемшой. Ассортимент блюд с использованием дикого чеснока становится все более богатым и разнообразным», - добавил Байтазиев.
По его словам, вместе с фестивалем черемши в Шали состоится конкурс на самого модного и стильного чеченского кота.
Практика совмещения гастрономического фестиваля с конкурсом животных перешла из опыта прошлого года. Тогда в Грозном устроили фестиваль кофе, который сопровождал «конкурс модных котиков».
«Будет ли конкурс модных котов в Шали столь же многочисленным, как в Грозном, спрогнозировать сложно. Однако уже сейчас сформирован состав компетентного жюри – им и предстоит выбрать самого стильного и модного чеченского кота», - уточнил Байтазиев.
