Северо-Кавказский федеральный университет выиграл три гранта Российского научного фонда.
Всего на конкурс было подано свыше двух тысяч заявок со всей страны.
«Гранты РНФ позволяют реализовать научный потенциал ученых в интересах социально-экономического развития страны. Проекты-победители СКФУ прежде всего направлены на развитие различных отраслей экономики края, включая улучшение биоресурсов, совершенствование технологии мясного производства и молочных продуктов для здорового питания», — прокомментировал ректор Дмитрий Беспалов.
Первый проект-победитель представлен научной группой под руководством Александра Криворучко. Его актуальность связана с растущей потребностью в высококачественной баранине у переработчиков мяса для российского рынка и экспорта. На Северном Кавказе работают несколько перерабатывающих предприятий, но овцеводы не могут покрыть их потребности. Одна из проблем - недостаточная продуктивность поголовья овец в крае.
Проект направлен на поиск генов, влияющих на мясную продуктивность у Джалгинского, Российского мясного и Манычского мериноса.
Итогом работы должна стать методика генотипирования с использованием разработанных тест-систем для повышения мясной продуктивности овец этих пород. Проект будет реализован совместно с Северо-Кавказским Федеральным научным аграрным центром.
Исследование в области глубокой переработки молока проведёт научная группа под руководством Светланы Рябцевой.
Полученные в ходе реализации проекта смеси-биомодуляторы могут быть использованы при производстве функциональных молочных продуктов питания. Их ценность состоит в профилактике заболеваний органов пищеварения, снижении риска возникновения рака кишечника, улучшении усвоения минералов, повышении иммуномодулирующих свойств организма.
Патогенный потенциал микробиома клещей Ставропольского края будет исследовать научный коллектив из 10 ученых под руководством Анны Волынкиной, которая также работает завлабораторией диагностики вирусных инфекций Ставропольского противочумного института Роспотребнадзора.
Проект направлен на исследование возбудителей клещевых инфекций. Полученные в результате данные могут быть использованы специалистами для диагностики и проведения противоклещевых мероприятий в крае.
